Omar El Wafi

Pizzaiolo · Experienced

Lesmo, Italia · Available in 15 days

Preparazione e cottura di pizze secondo la tradizione napoletana | 3 more...

Omar E. headshot
Professional Goals

 Pizzaiolo altamente motivato e creativo con quasi due anni di esperienza nella preparazione di pizze secondo la tradizione napoletana. Competente nella gestione del forno a legna, nella preparazione di impasti e nel servizio al cliente. Esperienze lavorative anche come cameriere e barista, con eccellenti capacità comunicative e di problem-solving. Attualmente completando la formazione presso la scuola alberghiera, cerco nuove opportunità per crescere professionalmente e sviluppare una ricetta di impasto personale. 

Experience
Pizzaiolo
Cinghei
in Camparada, Monza e della Brianza, Lombardia, 20857, Italia

08/2023 - Present

Core Competencies:

- Responsabile della preparazione e cottura delle pizze in un ristorante altamente frequentato, soprattutto durante il periodo estivo.
 - Approfondita conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti, con l’obiettivo di sviluppare una ricetta propria.
 
Call center
Ems

10/2022 - 10/2023

Core Competencies:

Ho fatto il call center mentre seguivo ancora gli studi, per fare soldi e esperienza.
Cameriere
Cinghei
in Camparada

08/2022 - 10/2023

Core Competencies:

- Apprendistato tramite la scuola alberghiera, dove ho acquisito competenze nel servizio ai clienti e nella gestione del bar.
 - Capacità di interagire positivamente con i clienti, garantendo un servizio di alta qualità.
 
Muratore
Massimo Ruggero
in Cantieri

07/2021 - 08/2021

Core Competencies:

Ho fatto il muratore da manuale per imparare un nuovo mestiere e per fare qualche soldi per andare al mare… ho imparato molte cose in questo mestiere 
Lavapiatti
Cinghei
in Camparada, Monza e della Brianza, Lombardia, 20857, Italia

01/2021 - 04/2021

Core Competencies:

Ho fatto il lavapiatti per un breve periodo di 4 mesi… dove ho iniziato a lavorare in questo ristorante in cui sono cresciuto , passando  poi a fare il cameriere e in  fine il pizzaiolo 
Education
Istituto professionale Enaip Vimercate
Degree: Certificato di Terza Superiore in Sala e Bar

2022 - 2024

Description:

Competenze acquisite in servizio di sala e bar, con un focus particolare sulla passione per la cucina e la pizza. 
Languages
English

B1 - Intermediate

Arabic

C2 - Proficiency

Italian

C2 - Proficiency

Skills
Hard skills

Preparazione e cottura di pizze secondo la tradizione napoletana, - Gestione del forno a legna e a gas, - Preparazione di bevande al bar e caffetteria, Conoscenza delle tecniche di lievitazione e fermentazione dell'impasto