Vincenzo Di Girolamo

Corato, Italia · Available Now

GDO | Utilizzo della BIA | Capacità Comunicative | 8 more...

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Professional Goals

Durante il mio percorso accademico ho avuto la possibilità di approfondire i settori della assistenza sanitaria e della produzione alimentare.

Sono alla ricerca di un’opportunità che mi permetta di proseguire il mio percorso professionale nel campo della qualità alimentare, al fine di crescere come individuo e come professionista.
Le principali competenze che mi caratterizzano sono: Controllo qualità / Costruzione diete / Costruzione piano HACCP

Experience

Tirocinante

Università degli studi di Foggia

in Dipartimento di medicina clinica dell'Università degli studi di Foggia

12/2020 - 04/2021

Core Competencies:

Principali attività e responsabilità: Valutazione sicurezza degli integratori attraverso metodi in vivo.
Competenze e obiettivi raggiunti: Acquisita capacità di ricerca bibliografica e d'analisi degli effetti di composti bioattivi.
Durata totale ore 100.

Tirocinante

Università degli studi di Bari Aldo Moro

in Policlinico di Bari, 11, Piazza Giulio Cesare, Municipio 2, Bari, Puglia, 70124, Italia

04/2017 - 10/2019

Core Competencies:

Principali attività e responsabilità: Assistenza sanitaria.
Competenze e obiettivi raggiunti: Acquisita capacità di recupero della composizione corporea attraverso plicometria e bioimpedenziometria e di parametri antropometrici; acquisita capacità di eseguire interviste alimentari.
Svolto durante i 3 anni di corso, per una durata totale di 1500 ore. L'esperienza è stata svolta all'interno del Policlinico di Bari, nei reparti di psichiatria, gastroenterologia, nutrizione enterale, nefropatia, nutrizione clinica.

Education

Corso di specializzazione Consulente e Auditor Interno Haacp

2022 - 2022

Description:

Il corso fornisce ai partecipanti metodologie e strumenti necessari al Consulente e Formatore HACCP libero professionista e all’Auditor Interno HACCP per lavorare in aziende del settore agroalimentare e rispondere agli obblighi per la sicurezza alimentare, la formazione HACCP del personale, la stesura del Manuale HACCP, la prevenzione di contaminazioni chimiche, fisiche e biologiche attraverso il monitoraggio e controllo dei punti di lavorazione degli alimenti.

Università degli Studi di Foggia

Degree: Laurea magistrale in Scienze degli alimenti e nutrizione umana

2020 - 2021

Description:

Laurea magistrale in Scienze degli alimenti e nutrizione umana.
Voto 110 e lode (con plauso).
Tesi "Nuovi metodi di calcolo per la previsione della shelf life".

Università degli Studi di Bari Aldo Moro

Degree: Laurea triennale in Dietistica

2017 - 2019

Description:

Laurea triennale in Dietistica.
Voto 110 e lode.
Tesi "Valutazione degli effetti antiossidanti assunti con la dieta sulla funzione endoteliale valutata mediante laser-doppler prima e dopo esercizio fisico intermittente ad elevata intensità".

Liceo Classico A.Oriani

Degree: Diploma di istruzione secondaria di secondo grado

2012 - 2016

Description:

Maturità classica.
Voto 91.

Languages

French

A2 - Elementary

English

B2 - Upper intermediate

Skills

Hard skills

Utilizzo della BIA, del Plicometro, USO Fogli di Calcolo, Costruzione Piano Haccp

Soft skills

Capacità Comunicative, Relazionali, Resistenza allo Stress

Skills I'd like to learn or improve

Lingue Straniere, Controllo Qualità, Auditing

Field of work

GDO, Ristorazione, Industria Alimentare, Assistenza Ospedaliera

Other information

Interests

Automunito, Patente B, Disponibile al trasferimento sul territorio nazionale